Главная » Медицина » Рефераты / Курсовые » Белки и их значение

Белки и их значение

Содержание:
Введение
Белки. Строение, свойства и функции
Классификация белков
Протеины
Протеиды
Роль белков в организме
Биологические катализаторы
Свойства ферментов
Классификация ферментов
Обмен белков
Содержание:
Введение
Белки. Строение, свойства и функции
Классификация белков
Протеины
Протеиды
Роль белков в организме
Биологические катализаторы
Свойства ферментов
Классификация ферментов
Обмен белков

Введение
Нормальная деятельность организма возможна при непрерывном поступлении пищи. Входящие в состав пищи жиры, белки, углеводы, минеральные соли, вода и витамины необходимы для жизненных процессов организма.
Питательные вещества являются как источником энергии, покрывающим расходы организма, так и строительным материалом, который используется в процессе роста организма и воспроизведения новых клеток, замещающих отмирающие. Но питательные вещества в том виде, в каком они употребляются в пищу, не могут всосаться и быть использованными организмом. Только вода, минеральные соли и витамины всасываются и усваиваются в том виде, в каком они поступают.
Питательными веществами называются белки, жиры и углеводы. Эти вещества являются необходимыми составными частями пищи. В пищеварительном тракте белки, жиры и углеводы подвергаются как физическим воздействиям (измельчаются и перетираются), так и химическим изменениям, которые происходят под влиянием особых веществ — ферментов, — содержащихся в соках пищеварительных желез. Под влиянием пищеварительных соков питательные вещества расщепляются на более простые, которые всасываются и усваиваются организмом………..

Скачать полную версию
Белки и их значение
СКАЧАТЬ работу r-medicina/Belki_i_ih_znachenie.rar

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Pin It on Pinterest